Chật vật cai đường

Chàng trai nặng 110 kg, số đo ba vòng 100 cm, vòng bụng 120 cm, có chỉ số BMI 36, thuộc loại béo phì nặng. Anh mắc tiền đái tháo đường, rối loạn chuyển hóa và gan nhiễm mỡ, đồng thời nghiện đồ ngọt, thích bánh mì tẩm đường và sữa đặc. Sau nhiều lần cố gắng giảm cân, anh lại trở về với thói quen cũ, dẫn đến trầm cảm. Bác sĩ Phan Thái Tân đã áp dụng các biện pháp tâm lý để giúp anh kiểm soát cơn thèm ngọt. Trong khi đó, Hoa, 30 tuổi, BMI 26,7, cũng mắc béo phì và tăng huyết áp, thường xuyên ăn đồ ngọt để giảm căng thẳng. Cả hai trường hợp đều cần sự kiên trì và quyết tâm để thay đổi thói quen ăn uống. Theo bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, thực phẩm chứa đường có sức hấp dẫn lớn và thường khiến người ta cảm thấy mệt mỏi nếu tiêu thụ quá nhiều.

Ngưng hoặc giảm đột ngột lượng đường cung cấp cho cơ thể có thể gây ra cảm giác buồn rầu, đau đầu và giảm sự tập trung. Theo bác sĩ Tân, cảm giác thèm ngọt thường xuất phát từ căng thẳng, khi nạp đồ ngọt giúp giảm hormone căng thẳng và tăng dopamine - hormone hạnh phúc, tạo thành vòng luẩn quẩn. Lạm dụng đường có thể dẫn đến thừa cân, béo phì, và khó khăn trong việc giảm cân do ảnh hưởng tâm trạng. Đường dư thừa còn có thể gây ra các bệnh về rối loạn chuyển hóa, tiểu đường, huyết áp và tim mạch. Đối với trẻ nhỏ, việc tiêu thụ nước ngọt ga hàng ngày có thể gây thiếu hụt dinh dưỡng và lệ thuộc vào đồ uống có đường, làm tăng nguy cơ béo phì và dậy thì sớm. Bác sĩ Tân gợi ý một số cách giảm lượng đường, như uống nước, hít thở sâu, vận động, và thay thế đồ ngọt bằng trái cây, hạt dinh dưỡng, hoặc thực phẩm ít đường. Nên ăn đồ ngọt sau bữa chính để giảm tốc độ hấp thu đường. WHO khuyến cáo mỗi người nên tiêu thụ dưới 25g đường mỗi ngày, tương đương 5 muỗng cà phê, và trẻ em dưới